zelenina

Slupky z brambor, odkrojené kořínky z kedluben nebo polévka, která zkysla. Co s tímto odpadem doma děláte? Jestli ho vyhazujete do koše nebo dokonce vyléváte do záchodu, děláte obrovskou chybu.

Sklidit teď ze záhonů okurky, rajčata a jinou plodovou zeleninu a nechat je až do příštího roku ležet ladem, by byla škoda. Jednak by se své šance hned chopil plevel a hlavně byste se ochudili o podzimní sklizeň křupavé zeleniny.

Sklizeň šťavnatých plodů je ten bod, ke kterému směřovalo úsilí všech zahradníků několik měsíců. Je škoda, když ho pak někteří zhatí nesprávnou sklizní. Věděli jste, že pro zeleninu je naprosto smrtelné, když plody sklízíte po dešti nebo příliš pozdě? Pojďme se podívat na nejčastější nešvary.

Počasí si pro nás v posledních letech připravuje jeden extrém za druhým, a kdo je na ně připraven, nebývá překvapen. Nejčastější výzvou jsou delší období sucha. Při těch zelenina, zvlášť ta žíznivá, plodová, dost strádá. Ale nemusí to tak být, stačí znát pár chytrých triků, jak vodu v zemi udržet.

Každou sezónu se rozčilujeme, že slimáků je rok od roku víc. Také aby ne, když jsme si k nám dovezli před spoustou let invazivní druh plzáka španělského, který je pro každého zahrádkáře doslova pohromou.

Na pěstování zeleniny nepotřebujete nutně zahradu ani záhony. Stačí vám i malý balkon nebo terasa, kde bez problémů můžete pěstovat rostliny v nádobách a získat velmi vysokou úrodu rajčat, cuket, brambor a další oblíbené zeleniny, pěstovat zde bez problémů lze i ovoce. Jediné, co musíte dodržet je správný výběr rostlin a základní péče. Pak už se jen chlubíte sousedům, co všechno jste dokázali, sami, vypěstovat a to i bez zahrady.

Kombinaci několika druhů zeleniny na jednom záhonu používali již Aztékové a dnes je to základní způsob pěstování v permakulturních zahradách. Pěstovat více druhů zeleniny u sebe se vyplatí, protože rostliny se dokáží navzájem chránit před napadením škůdci, dodávají si živiny či slouží jako opora. Pojďme si tedy představit ta nejčastější společenství rostlin, díky nimž získáte mnohem větší úrodu s menší námahou.

Člověk nemusí být ani extra nešikovný, aby se mu při manipulaci se sazenicemi stala drobná nehoda. Třeba v podobě zlomeného rajčete. Než plod své dosavadní pěstitelské práce hodíte na kompost, zkuste ho zachránit. Je velká šance, že vaše snaha bude korunovaná úspěchem.

Milovaná i zatracovaná. Někdo tvrdí, že je to takový plevel, že se ho snad ani nedá zbavit, jiní se o její pěstování pokoušejí roky a nedaří se jim. O rebarboře se rozhodně nedá říct, že by nám byla jedno. A takové rostliny máme rádi.

Ředkvičky patří mezi nejranější druhy zeleniny a když budete mít chuť a půjdete na jejich výsev chytře, můžete je sklízet téměř celý rok. A chtít byste měli, protože tyhle malé bulvičky jsou doslova zdravotním zázrakem.